por admin_periscopi | Sep 4, 2023 | Clases, Clases pasadas
Los días 28 y 29 de noviembre, organizamos una masterclass de amasado directo e indirecto celebrada en La Huerta de Bonho, Valencia, y dirigida por Nicola Ascano, técnico pizzaiolo de Molino Grassi, y Carmelo Tornillo, asesor técnico en Pizzería y Harina de...
por admin_periscopi | Sep 4, 2023 | Clases, Clases pasadas
Los días 21 y 22 de noviembre, organizamos una masterclass de amasado directo e indirecto celebrada en la Finca La Torreta, Alicante, y dirigida por Nicola Ascano, técnico pizzaiolo de Molino Grassi, y Carmelo Tornillo, asesor técnico en Pizzería y Harina de...
